Què vols estudiar?

L’alimentació es presenta com un dels aspectes més importants en la prevenció i el tractament de la majoria de les malalties cròniques d’alta prevalença en la nostra societat. Qualsevol professional dedicat a la cura de les persones necessita coneixements sobre els aspectes més importants que influeixen en la salut i el benestar, com la dietètica i la nutrició. El curs de Dietètica i Nutrició ...

El curs de Nutrició Esportiva de UOC Xtended Studies vol nodrir de professionals un sector que des de ja fa uns quants anys creix de manera contínua. Cada vegada més esportistes no professionals es presenten a reptes i proves de recorregut llarg i, fins i tot, extremes, i per a poder-ho fer cal una planificació prèvia de l’alimentació i de l’entrenament. Una alimentació adaptada a les necessitats...

La nostra societat cada vegada dona més importància al que es menja i busca una nutrició saludable. Ens preocupa la influència que té l’alimentació en la prevenció de les malalties cròniques i apareixen més persones amb intoleràncies alimentàries. Han aparegut diferents formes o alternatives alimentàries. Moltes són importades d’altres països o cultures, i poden ser opcions saludables si e...

Vegetarià és tot aquell que exclou els aliments d’origen animal de la seva alimentació: la carn, el peix, el marisc, l’ou, els lactis, la gelatina i la mel. Dins de la pràctica vegetariana hi ha diferents patrons alimentaris: els lactovegetarians, els ovovegetarians, els ovolactovegetarians i els anomenats vegetarians estrictes o vegetarians purs. A més, tamb&e...

Les neurociències són un conjunt de disciplines científiques que estudien la funció i el desenvolupament del sistema nerviós: des del nivell molecular fins a les bases neurobiològiques de la cognició i la conducta humana. En aquest context, la Neuroeducació emergeix com una nova disciplina dins les ciències de l’educació que interac...

Vivim accelerats, en estat d’alerta, estressats. Però, com afecta l’estrès al funcionament del nostre cervell? L’estrès activa un conjunt de respostes fisiològiques de molts tipus: respostes útils per respondre a emergències agudes físiques, respostes adaptatives que aporten energia als músculs per a que reaccionin davant d’una ...

En veure el seu depredador, l’organisme de qualsevol animal es prepara per la supervivència. Quan un ésser humà veu una pel·lícula de terror, el seu organisme també sofreix un seguit de canvis que el manté amb els sentit en alerta. Parlem d’emocions, o el que es el mateix, disposicions amb una base neural que faciliten l’activació de ...

La dieta mediterrània és el model d’alimentació de l’àrea del Mediterrani nord i resulta molt saludable des del punt de vista de la prevenció de malalties cardiovasculars, malalties neurodegeneratives i alguns tipus de càncer (còlon, mama, pròstata, etc.). També s’ha demostrat un augment de l’esperança de vida dels...

Tot esportista ha de parar esment a la seva alimentació. Per gaudir d¿un estat de salut òptim i obtenir energia per l¿activitat diària, tothom necessita una alimentació equilibrada. La de la persona esportista, a més, haurà de tenir una major aportació energètica i un augment de vitamines i minerals. ...

És sabuda de tothom la importància d’una nutrició equilibrada per a tenir un bon estat de salut, i la repercussió que té en les malalties cròniques. En un futur pròxim, la nutrició i la dietoteràpia seran elements clau per a garantir una bona qualitat de vida. Per a treballar en el sector són necessaris els coneixements i les habilitats culinàries per a preservar els nutrients, i saber analitza...

Avui dia, la població cada dia està més preocupada per una nutrició equilibrada, més enllà de les implicacions estètiques, i, especialment, per la relació directa que la nutrició pot tenir en l’estat de salut i en la millora de les malalties cròniques. En un futur pròxim, la nutrició i la dietoteràpia seran elements clau per a garantir una bona qualitat de vida. Per a treballar en el sector, ...