Cursos profesionalizadores Curso de Producción y Logística

Contenido

Introducción a la organización de empresas

La asignatura se centra en la empresa, sus objetivos, clasificaciones y organización, en un marco teórico. Analiza los procesos logísticos en el ámbito del almacén, la distribución y la producción. Además ofrece una introducción al marketing y las finanzas, y finaliza con una visión general de las tendencias y los procesos en la gestión de los recursos humanos.

Diseño de la producción y la calidad

Esta asignatura proporciona los fundamentos teóricos en relación con el diseño de un sistema productivo. Analiza el impacto del diseño, tanto de productos como de procesos, en los resultados de la empresa, y permite determinar la distribución en planta más adecuada para cada tipo de proceso productivo, y la mejor localización de las instalaciones en función del peso que esta decisión puede tener sobre los costes finales.

También analiza los problemas de las líneas de producción y detalla cómo equilibrarlas correctamente, así como determinados aspectos del diseño de puestos de trabajo. Debido a que las empresas de servicios están adquiriendo mayor relevancia en cuanto a su número, identifica las principales características diferenciadoras de estas empresas respecto a las de fabricación para realizar los ajustes necesarios en el proceso productivo.

La asignatura también traza un recorrido histórico por la aplicación de la calidad hasta llegar al concepto actual de calidad total. Se reflexiona sobre la importancia de las empresas centradas en el cliente y cómo medir y aumentar su grado de satisfacción.

Proyecto de calidad en la producción

La asignatura analiza el problema de la programación y el control de las actividades del proyecto y proporciona una técnica para representar gráficamente proyectos y facilitar así su control. Posteriormente, permite desarrollar un proyecto práctico de aplicación de un sistema de calidad en un sistema de producción.

Logística integral

La logística desempeña un papel cada vez más importante en la empresa actual. Este hecho se justifica por la cantidad de recursos que se dedican a investigar y racionalizar nuevas técnicas con vistas a la gestión correcta de los almacenes y las mercancías. Por eso, la asignatura se inicia repasando los antecedentes históricos, analizando los diferentes sistemas, los ámbitos de actuación y las funciones elementales que abarca esta disciplina.

Profundiza en los requisitos que tiene que cumplir un almacén, cuáles son las características que favorecen la optimización de los recursos que hay dentro de un almacén (gestión y organización de estos recursos, ubicaciones, codificaciones, preparación de pedidos, etc.) y cuál es la mejor manera de llevar a término una correcta gestión de stocks (modelos, control de existencias, inventarios, etc.).

Todo proceso de ventas requiere un proceso de distribución, de transporte. Por lo tanto, la asignatura también se ocupa de la gestión del transporte y de las posibles rutas de distribución, aprovechando todas las posibilidades tecnológicas actuales.

Gestión de las compras

La asignatura trata de presentar a los estudiantes los conceptos fundamentales en la gestión de compras y en la gestión de proveedores, y centra su desarrollo a partir de los núcleos temáticos principales:

• Se analiza la evolución de la función de compras en los últimos tiempos y la importancia de la gestión de las compras en la empresa, así como un análisis de las tendencias, la globalización y las exigencias de aporte de valor. Además, se trabajan las nuevas habilidades y conocimientos para la alineación de la estrategia de compras con la empresa. También se da a conocer el diseño del mejor plan estratégico de compras y las estructuras organizativas del departamento de compras.
• La gestión de compras está relacionada con los proveedores y es imprescindible saber cómo buscarlos, seleccionarlos y estudiar sus ofertas, así como evaluar si satisfacen las expectativas generales y fomentar las relaciones a largo plazo.
• Se trabaja la gestión documental derivada de las compras y los distintos medios de pago que existen, así como la gestión de stocks (importancia, tipos, factores y costes) y la gestión de la información.
• La negociación en las compras es un punto importante y en este apartado se enumeran los diferentes tipos, estilos, fases, técnicas, tácticas y posibles respuestas a los vendedores desde la visión de gestión de compras.
• Se presenta la importancia de la gestión de compras desde el punto de vista económico (concepto de rentabilidad, instrumentos para determinar desviaciones en los resultados respecto a los objetivos, acciones correctoras y ajustes). Ratios para el control económico de las compras.

Plan de estudios

Calendario

Programa del curso de Producción y Logística

• La empresa
• Procesos y logística
• Marketing
• Finanzas
• Recursos humanos
• Introducción a la dirección de la producción
• Diseño del sistema productivo
• ¿Qué es la calidad?
• Satisfacer al cliente
• Gestión de la calidad
• Planificación de la calidad
• Control de calidad
• Mejora continua (kaizen)
• La gestión de proyectos
• Construcción del grafo PERT-CPM
• Planificación y control del proyecto
• Otra herramienta para la gestión de proyectos: diagrama de Gantt
• Reunión informativa
• Proyecto de mejora
• Formación del equipo de mejora
• Posibles causas
• Análisis de la capacidad del sistema
• Posibles soluciones
• Solución adoptada e implantación
• Control de la solución adoptada
• Resultado final
• Logística integral
• La logística del almacén
• Distribución en los puntos de venta
• Organización de las compras
• Proceso de negociación comercial en las operaciones de compraventa
• Introducción al comercio internacional

Requisitos y titulación

Requisitos de acceso para el Curso de Producción y Logística

• Un nivel de estudios correspondiente a bachillerato (LOGSE) o equivalente (COU, MP3, FP2).
• Una capacidad profesional adecuada.

Titulación

Los estudiantes que superen el curso en linea obtendrán diferentes acreditaciones dependiendo del nivel y la duración del curso. Podrás comprobar qué titulación puedes obtener justo debajo de este apartado.

• El certificado de aprovechamiento, otorgado por la dirección académica de UOC X y que acredita el logro de los objetivos planteados en una asignatura concreta.
• El diploma de extensión universitaria, que otorga la Universitat Oberta de Catalunya y que acredita la superación global del curso.

El diploma de extensión universitaria permitirá también, de acuerdo con la normativa vigente:

• El reconocimiento académico de 2 ECTS en concepto de participación en actividades universitarias a los estudiantes que se matriculen en una titulación de grado de la UOC.

Los estudiantes que no superen la totalidad de las asignaturas que integran un curso obtendrán los certificados correspondientes de las asignaturas superadas.

Titulación UOC

• Diploma de extensión universitaria de la UOC de Producción y Calidad Aplicada
• Diploma de extensión universitaria de la UOC de Logística y Compras

Certificados UOC Xtended Studies

• Certificado de UOC Xtended Studies de Introducción a la Organización de Empresas
• Certificado de UOC Xtended Studies de Diseño de la Producción y la Calidad
• Certificado de UOC Xtended Studies de Proyecto de Calidad en la Producción
• Certificado de UOC Xtended Studies de Logística Integral
• Certificado de UOC Xtended Studies de Gestión de Compras

Perfil y competencias

Perfil profesional

El curso de Producción y Logística capacita al titulado para el ejercicio de funciones de responsabilidad en el área de producción y logística en una pyme. En el ámbito de la producción, será capaz de tomar decisiones de carácter estratégico y táctico, así como de organizar, planificar y supervisar la producción a partir de la documentación técnica del proceso con criterios de mejora continua de la calidad y satisfacción del cliente.

En el ámbito de la logística, podrá planificar y organizar los procesos de compras, logística y ventas, de manera que favorezca la optimización de la cadena logística desde la fábrica o departamento comercial hasta el consumidor final, por lo que estudiar producción y logística es un punto a favor.

Competencias del curso de Producción y Logística

• Contar con una visión global de la empresa en cuanto que unidad económica de producción, así como de sus posibles tipos de organización y procesos de gestión empresarial.
• Comprender globalmente los procesos de marketing, la contabilidad y los aspectos jurídicos de los recursos humanos.
• Diseñar sistemas o procesos para solucionar determinadas necesidades de una empresa, teniendo en cuenta condicionantes de tipo económico, ambiental, social, legal, ético, de prevención y de sostenibilidad.
• Organizar el sistema productivo de una empresa con una amplia orientación innovadora.
• Gestionar sistemas de producción, procesos y dispositivos con finalidades prácticas, económicas y financieras.
• Colaborar en la optimización de la cadena logística definiendo las fases y operaciones que se deben realizar de acuerdo con los niveles de servicio y calidad establecidos por la organización.
• Organizar el almacén de acuerdo con los criterios y niveles de actividad previstos, para lo que se deberá elaborar el plan de aprovisionamiento y realizar su seguimiento y control.
• Planificar y gestionar las operaciones del tráfico y la explotación en las empresas que se dedican al transporte de mercancías teniendo en cuenta las características técnicas y las normativas aplicables requeridas.
• Identificar y seleccionar los proveedores idóneos y negociar con ellos, con las técnicas más adecuadas, las condiciones más ventajosas en las operaciones de compra aplicando las normas, los usos mercantiles y la legislación fiscal vigente.
• Ofrecer recomendaciones y establecer criterios para la implantación de los sistemas de calidad oportunos.