Els objectius del Seminari de Nutrició esportiva són els següents:

• Conèixer de manera introductòria els conceptes fonamentals de la nutrició en l'esport.
• Treballar la informació nutricional dels diferents grups d'aliments que formen la piràmide de l'alimentació.
• Adquirir coneixements bàsics de les necessitats d'energia, vitamines i minerals adaptades a l'exercici físic.
• Aprendre els mètodes més efectius per a evitar la deshidratació durant la competició, inclús l'ús de begudes esportives.
• Conèixer els ajuts ergogènics nutricionals més utilitzats en l'esport.

Els continguts que es treballen al Seminari de Nutrició i esport són els següents:

1. Alimentació adaptada a l'esport
2. Piràmide d'aliments
3. Necessitats d'energia en l'exercici físic
4. Nutrients energètics: glúcids, lípids i proteïnes
5. Nutrients no energètics: vitamines i minerals
6. Efecte de l'oxidació en l'esport
7. Hidratació i rendiment de l'esportista
8. Alimentació en funció del període esportiu: descans, entrenament, competició i recuperació
9. Ajuts ergogènics nutricionals per a millorar el rendiment