Curso superior

Curso de Turismo, Planificación y Gestión Hotelera I

Hostelería y turismo

Uno de los sectores económicos que más se ha transformado en los últimos años ha sido el de la hostelería y turismo. La globalización y el comercio electrónico han borrado cualquier diferenciación entre competencia nacional e internacional, y han provocado la proliferación de agencias en línea. Las empresas turísticas han de hacer mayores esfuerzos por diferenciarse y por atraer un cliente hipersaturado de información. En este contexto, el curso de Turismo. Planificación y Gestión Hotelera I es una gran ayuda para el profesional, que debe conocer muy bien los diferentes agentes que intervienen en este ámbito y cómo ha evolucionado el sector, y ser capaz de detectar las oportunidades, todo ello mediante el estudio de casos prácticos y una formación básica de gestión hotelera empresarial que ofrece esta especialización de turismo.

Duración:
4.5 meses
Nivel:
Medio
Idioma:
Español
Titulación: Certificado de UOC Xtended Studies en Turismo, Planificación y Gestión Hotelera I

¿Qué vas a aprender?

Plan de estudios
Programa y calendario
Perfil y competencias
Requisitos y titulación

Introducción al turismo

Analiza el impacto de la hostelería y el turismo en la economía, al tiempo que define el concepto de sistema turístico y los agentes que lo integran. Aborda la oferta y la demanda en los mercados, la intermediación turística, las estrategias de intervención, así como la evolución de la hostelería y el turismo en España. Analiza las características formales de los alojamientos y sus categorías según la normativa estatal y autonómica.

 

Planificación y gestión hotelera I

Facilita la asimilación del concepto de plan de viabilidad o plan de empresa, y analiza las características que debe reunir para que sea fiable, creíble y, sobre todo, práctico. Permite iniciar un proceso de planificación estratégica: análisis y definición de objetivos estratégicos, filosofía y misión, y objetivos a corto y largo plazo, así como su control. Analiza el entorno jurídico y fiscal de las empresas de alojamiento y las normas tributarias básicas aplicables.

Calendario

Asignatura Horas lectivas Duración (meses) ECTS
TOTAL DEL CURSO 90h. 4,5 m. 3,0 c.
Taller virtual 0,5 m.
Introducción al turismo 45h. 2,0 m. 1,5 c.
Planificación y gestión hotelera I 45h. 2,0 m. 1,5 c.

 

Programa del curso de Turismo. Planificación y Gestión Hotelera I

Características del mercado turístico español

  • Introducción al turismo
  • El turismo y la economía
  • El turismo en la economía española
  • La oferta turística
  • La oferta turística española
  • Los productos turísticos en España
  • La demanda turística
  • La segmentación del mercado turístico
  • La demanda turística en España
  • El sector de la intermediación: los operadores del mercado

Recursos turísticos naturales y culturales

  • Introducción al proceso turístico
  • Definición de conceptos
  • Los recursos turísticos
  • Los recursos turísticos y el patrimonio natural
  • Los recursos turísticos y el patrimonio cultural
  • El turismo sostenible

Características de las empresas de alojamiento y clasificación de los alojamientos hoteleros

  • Características de las empresas de la hostelería
  • Definición de los establecimientos hoteleros
  • Clasificación de los establecimientos turísticos hoteleros y extrahoteleros según la normativa estatal
  • Tipos de hoteles
  • Clasificación de los alojamientos hoteleros según las normativas autonómicas
  • Requisitos que deben cumplir los alojamientos hoteleros para su clasificación
  • Legislación estatal de los alojamientos hoteleros
  • Legislación autonómica de los alojamientos hoteleros

Plan de viabilidad y dirección estratégica

  • El plan de viabilidad
  • La dirección estratégica en empresas de alojamiento turístico

GESTIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA, Y GESTIÓN PRESUPUESTARIA

Gestión económica y financiera, y gestión presupuestaria

  • La gestión económica y financiera en las empresas de alojamiento turístico
  • La gestión presupuestaria en las empresas de alojamiento turístico

Entorno jurídico y fiscal de las empresas turísticas

  • La empresa y su forma jurídica
  • Entorno tributario de las empresas turísticas

Requisitos de acceso para el Curso de Turismo, Planificación y Gestión Hotelera I

  • Un nivel de estudios correspondiente a bachillerato (LOGSE) o equivalente (COU, MP3, FP2).
  • Una capacidad profesional adecuada.

 

Titulación

Los estudiantes que superen el curso en línea obtendrán dos acreditaciones distintas:

  • El certificado de aprovechamiento, otorgado por la dirección académica de UOC X y que acredita el logro de los objetivos planteados en una asignatura concreta.
  • El diploma de extensión universitaria, que otorga la Universitat Oberta de Catalunya y que acredita la superación global del curso.

El diploma de extensión universitaria permitirá también, de acuerdo con la normativa vigente:

  • El reconocimiento de créditos de libre elección a los estudiantes que se matriculen en una titulación homologada (LRU) de la UOC.
  • El reconocimiento académico de 2 ECTS en concepto de participación en actividades universitarias a los estudiantes que se matriculen en una titulación de grado de la UOC.

Los estudiantes que no superen la totalidad de las asignaturas que integran un curso obtendrán los certificados correspondientes de las asignaturas superadas.

 

Certificados UOC Xtended Studies

Certificado de UOC Xtended Studies de Introducción al Turismo

Certificado de UOC Xtended Studies de Planificación y Gestión Hotelera I

Competencias del curso de Turismo. Planificación y Gestión Hotelera I

 Comprender la importancia económica de la actividad turística y de su relación con el patrimonio.

  • Analizar las características específicas del mercado turístico español y, especialmente, la relación existente entre la oferta, la demanda y los productos turísticos.
  • Identificar los recursos turísticos naturales y culturales de un territorio.
  • Clasificar los establecimientos turísticos y relacionar las distintas normativas vigentes en el sector turístico tanto en el ámbito nacional como autonómico.
  • Comprender y valorar la importancia de la sostenibilidad social y medioambiental para el desarrollo del turismo sostenible.
  • Analizar y diseñar el plan de negocio de una empresa hotelera, organizar los recursos necesarios para su puesta en marcha y evaluar diferentes proyectos.
  • Planificar, ejecutar, controlar y ajustar los procesos de los diferentes departamentos, proponiendo estrategias de mejora relacionadas con la dinámica de la empresa.
  • Realizar de forma eficiente la gestión administrativa, presupuestaria y fiscal de la empresa hotelera.

 

Objetivos del curso de Turismo. Planificación y Gestión Hotelera I

  • Entender el concepto turístico en toda su complejidad, así como su evolución.
  • Aprender y valorar la importancia económica de las actividades turísticas.
  • Conocer el peso de la hostelería y el turismo en la economía española.
  • Identificar el concepto de oferta turística dentro del mercado turístico.
  • Saber analizar y valorar la estructura de la oferta turística española.
  • Explicar los principales productos del turismo en España.
  • Comprender el concepto de demanda turística y sus factores determinantes.
  • Asimilar la importancia y el papel de los operadores turísticos en el mercado turístico.
  • Valorar la gestión del turismo en el ámbito de los territorios y la sociedad.
  • Conocer los principales componentes que forman el sistema turístico.
  • Conocer los factores que determinan la localización de las actividades turísticas.
  • Entender las diferencias y las relaciones existentes entre los conceptos de recurso turístico, patrimonio natural / cultural y producto turístico.
  • Conocer los distintos criterios y principales métodos utilizados en la clasificación de los recursos turísticos.
  • Identificar los recursos turísticos de una zona y conocer cuáles son los soportes adecuados para su inventario y evaluación.
  • Comprender la diferencia existente entre patrimonio natural, cultural material e inmaterial.
  • Adquirir las capacidades y los conocimientos necesarios relacionados con los diferentes establecimientos turísticos.
  • Proporcionar la base o idea general sobre las normas de clasificación de los establecimientos turísticos hoteleros en el ámbito estatal.
  • Proporcionar la base o idea general sobre las normas de clasificación de los establecimientos turísticos extrahoteleros en el ámbito estatal.
  • Analizar la clasificación por grupos, categorías y especialización de los establecimientos hoteleros según las normativas autonómicas.
  • Identificar los requisitos técnicos generales para la clasificación de los alojamientos hoteleros.
  • Exponer la relación de leyes y decretos que regulan la ordenación turística, estatal y autonómica.
  • Conocer los elementos necesarios para poder valorar una idea de negocio o de inversión, sin necesidad de contar con conocimientos empresariales ni financieros previos.
  • Entender y analizar todas las áreas y elementos que conforman una empresa.
  • Alcanzar destreza en el uso de modelos y herramientas de análisis.
  • Familiarizarse con los conceptos propios de la dirección estratégica.
  • Identificar que un sistema de planificación estratégica es una herramienta útil para la detección y evaluación de los elementos y las claves que contribuyen al logro de los objetivos organizacionales.
  • Proporcionar los conocimientos necesarios con el fin de poder desarrollar acciones que contribuyan al desarrollo económico de la empresa.
  • Conocer los conceptos e instrumentos de control, tanto económico y financiero como presupuestario de una empresa.
  • Facilitar las herramientas necesarias para optimizar la toma de decisiones financieras en la empresa.
  • Conocer el significado de empresario, sus obligaciones jurídicas y fiscales, y aplicarlo todo en su proceso de creación de empresas.
  • Saber identificar las distintas figuras jurídicas existentes en el panorama legislativo español y la responsabilidad aplicable según la forma jurídica elegida.
  • Conocer qué obligaciones fiscales se derivarán de escoger una determinada figura jurídica u otra al iniciar sus actividades económicas.
  • Conocer los elementos básicos para realizar el cálculo del impuesto sobre sociedades.
  • Conocer los elementos básicos para realizar el cálculo del impuesto sobre la renta de las personas físicas.
  • Saber cuál es el significado del IVA y cómo se aplica según la actividad realizada.

Nuestra metodología innovadora

Modelo formativo de la UOC: Centrado en el aprendizaje, la flexibilidad, la accesibilidad y la colaboración.

Formación superior a tu medida:Tú eliges las horas de dedicación y el contenido de tus estudios.

Diploma de extensión universitaria:Con la garantía de UOC X.

40

Pruebas evaluación
continúa

33

Actividades
dirigidas

17

Trabajo
individual

10

Trabajo
final

  • Actividades33
  • PAC40
  • Examen final10
  • Trabajo individual17

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